Safran Bio de Taliouine Maroc

Le Maroc est un poids lourd de la production d’or rouge dans le monde. Le safran de Taliouine représente une valeur non estimable qui se rapproche de celle des alliages les plus précieux. En honorant une cueillette une fois par an, ce petit village du haut Atlas sur la route de Taroudant est réputé pour produire un safran exceptionnel.

Le safran de Taliouine : une épice puissante et hors norme

Le safran de Taliouine  se place dans le top 3 dans le monde. Bien que le safran du Cachemire soit de loin le meilleur, celui des montagnes marocaines a le mérite d’honorer le podium.

Pourtant, l’épice originaire de Crête a trouvé idéalement refuge au pied du toit du monde dans l’l’Himalaya. Néanmoins, l’écosystème et le climat présents dans les hauteurs de l’Atlas sont propices à la culture de l’épice la plus chère au monde. Un été chaud et torride ainsi qu’un hiver humide et pluvieux représentent les conditions idéales pour produire un safran de haute qualité. Et c’est exactement dans ce cadre climatologique que pousse les fleurs de Crocus Sativus.